红寺堡区凉拌黄花菜的做法

黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。地理优势：1、吴忠市位于宁夏中部，地处宁夏平原腹地，地势平坦，黄花菜种植面积大；2、由于空气干燥，云量少， 海拔高度相对较大，加之又处于中纬度的地理位置，所以宁夏全区日照充足，符合黄花菜喜阳特性，对黄花菜的生长具有先天优势；3、吴忠市地处大陆的内部，晴天多，云量少，温度变化大，昼夜温差大，有利于黄花菜的糖分积累；4、吴忠市红寺堡黄花菜种植地区工业污染小，为黄花菜的种植提供了舒适的环境；5、吴忠市沙地土壤中硒元素含量高，种植的黄花菜具有丰富的营养价值。黄花菜，为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。红寺堡区凉拌黄花菜的做法

三丝黄花菜：主料：干黄花菜50 克，水发香菇25 克，熟竹笋25 克，胡萝卜25 克调料：精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤。制法：将干黄花菜浸入温水中泡软，拣去老梗洗净，沥于水。水发香菇去杂洗净切成丝。冬笋、胡萝卜洗净切丝。炒锅放油，烧至七成热，投入黄花菜和冬笋、香菇、胡萝卜三丝煸炒几下，加入鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精、煸炒至沸，用小火焖烧至黄花菜入味，改旺火用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。功效：此菜用清热、消肿的黄花菜，配以降压、滋补强壮、清热化痰、**的香菇、冬笋和补脾养胃、**消食的胡萝卜烹制而成。常可作为肺热咳嗽痰多、湿热壅滞、水道不利的水肿、小便淋痛以及脾胃虚弱、体质不强、饮食不振等病症的食疗菜肴。《云南中草药》载黄花菜有“养血补虚、通乳”的作用。经常食用亦可贫血、乳汁分泌不畅等病症。海南鲜黄花菜能吃吗黄花菜身分干，松手不易散开，身分潮。

吴忠市太阳山阳光专业合作社目前种植面积达1100亩。由于红寺堡地区土壤成分的原因，使红寺堡地区种植出的黄花花瓣肥厚、颜色亮泽、长势旺盛、外观优美。每天开前采摘，更鲜嫩营养不流失；传统蒸笼蒸制，无添加无药包；太阳下自然晾晒，天然无硫熏。经过检测，它含有的蛋白质（全）糖、钙、镁、硒都高于国内其他产区。黄花菜虫害防治：蚜虫：蚜虫主要发生在5月份，先为害叶片，渐至花、花蕾上刺吸汁液，被害后花蕾瘦小，容易脱落。防治方法：用40％的乐果乳剂1200--1500倍液或乐果50克加马拉松100克，对水100--150升，每周喷1次，直至采收10天。花期用4％鱼藤精800--1000倍液喷洒。棉油皂500克，切片，用少量热水化开再加水至50升，搅匀喷洒。

吴忠市太阳山阳光专业合作社目前种植面积达1100亩，共投入资金400多万，合作社通过订单形式建立精密利益连接机制，通过“基地+合作社+农户”的经营模式组织生产，成员间合作关系紧密，社员产品全部由合作社统一包装、统一销售，合作社为社员统一注册了“兴茗萱”商标，社内正在建立信息网络平台，先进生产标准的实施，产业化程度的提高，品牌效应的提升，建立网络销售的畅通，为合作社产品销售效益的提高奠定了基础，2016年合作社销售收入达到300余万元。2017年合作社销售收入达到460余万元。2018年合作社销售收入达到620余万元。2019年合作社销售收入达到780余万元。 黄花菜种植时过深则分蘖缓慢，盛收期延迟；过浅则苗小苗弱，产量不高。

黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。地理优势：吴忠市有“塞上硒都”之名，红寺堡地区的土壤含硒量丰富，“富硒黄花菜”之称便由此而来。经检测，阳光合作社的黄花菜含有非常丰富的硒元素。莫道农家无宝玉，塞上黄花“兴茗萱”，便是由吴忠市太阳山阳光农产品专业合作社注册的黄花菜商标，是宁夏有名的黄花菜品牌。黄花菜成熟时的花蕾呈黄绿色，花体饱满，花瓣上纵沟明显。石嘴山黄花菜汤

黄花菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。红寺堡区凉拌黄花菜的做法

大荔黄花菜：大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存。大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，配以荤菜香而不腻。红寺堡区被中国合作经济学会授予“中国富硒黄花菜明星产区”称号，宁夏吴忠黄花菜一二三产业融合发展项目在2018年度“乡村产业振兴项目”评选活动中，荣获“项目”称号，被中国质量万里行·食品安全万里行组委会授予“富硒黄花菜产品质量追溯示范区”、被中国西部研究与发展促进会授予“西部天然富硒黄花菜示范基地”、被西部时报社·时报网授予“西部富硒黄花菜镇”等荣誉称号。红寺堡区凉拌黄花菜的做法

吴忠市太阳山阳光农产品专业合作社是一家有着先进的发展理念，先进的管理经验，在发展过程中不断完善自己，要求自己，不断创新，时刻准备着迎接更多挑战的活力公司，在宁夏回族自治区等地区的农业中汇聚了大量的人脉以及**，在业界也收获了很多良好的评价，这些都源自于自身不努力和大家共同进步的结果，这些评价对我们而言是比较好的前进动力，也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神，努力把公司发展战略推向一个新高度，在全体员工共同努力之下，全力拼搏将共同阳光农产品专业合作社供应和您一起携手走向更好的未来，创造更有价值的产品，我们将以更好的状态，更认真的态度，更饱满的精力去创造，去拼搏，去努力，让我们一起更好更快的成长！